在古代战场上，“兵马未动，粮草先行”是老规矩，可见无论是什么样的战争，粮食都是头等大事，关乎战役成败。同样的，在恶性肿瘤的战场上，营养也常常关乎整个治疗的成败，比如影响患者的治疗效果、总体生存率等等。
数据显示
中国抗癌协会肿瘤营养与知识治疗专委会的调查研究数据显示：
40%~80%的肿瘤患者存在营养不良！
约20%的肿瘤患者直接死于营养不良！
而死于癌症的患者，其营养不良的发生率几乎达到了100%！
体重丢失量越大，体重指数（BMI）越低，生存期越短！
营养状况直接影响患者对治疗的耐受性和预后，所以我们要重视肿瘤患者的营养问题。
为什么会发生营养不良
那肿瘤患者为什么容易发生营养不良呢？
肿瘤细胞是增殖很快的细胞，需要摄入比正常细胞更多的营养。
肿瘤晚期的患者，最常见的转移部位肝、肺、脑属于代谢比较旺盛的器官，比如占体重2%的肝脏可以消耗人体20%的能量，所以肿瘤晚期需要更高的营养支持。
肿瘤细胞会分泌一些细胞因子过度活化人体的饱食中枢，从而引起惠者厌食或食欲减退，容易引起营养不良。
手术、化疗、放疗等治疗会对人体正常细胞产生损害，比如出现恶心、呕吐、疼痛等症状，导致消耗增加并影响食物的摄入及消化吸收。
肿瘤患者每天需要多少营养
NRS 2002评分系统是临床上一个常用的、简便的、快捷的筛查方法，它的计算方法是3项评分相加，即疾病严重程度评分+营养状态受损评分+年龄评分，对于总分值≥3分，说明患者有营养风险，需要进行营养支持。总分值＜3分，每周进行营养风险评估。下面是肿瘤患者每日所需营养素参考标准卧床患者20-25kcal/（kg·d），活动患者25~30kcal/（kg·d）。
水和电解质 建议全天摄入的水量（包括饮水和食物所含的水）为30-40ml/（kg·d），电解质应维持在正常范围水化。
碳水化合物 供能比例为 50%-65%; 对胰岛素抵抗伴体重下降患者，应减少碳水化合物供能比例。
蛋白质 摄入量应超过 1g/（kg·d），建议达到1.5-2.0g（kg·d）。
脂肪 供能比例为20%-30%，对胰岛素抵抗伴体重减轻者，推荐增加脂肪供能比例。
推荐食谱
谷薯类 250-400 克，例如：米饭、馒头、面条及土豆、红薯、山药、紫薯等。
蔬菜 300-500 克，例如：菠菜、西兰花、油菜、西红柿、胡萝卜、茄子、紫甘蓝、香菇等。
水果 200-400 克，例如：1-2 个苹果、 1-2 个橙子、 2-4 个猕猴桃、 6-12个大草莓等。
蛋白质100克，例如：鱼虾 75-100 克、肉禽类 50-75 克、鸡蛋 25-50 克,大豆类及坚果 30-50 克 、奶类及制品 300 克。
